Arne Astrup: " Kværnet hørfrø er giftigt" ?
Arne Astrup skriver: " Der er problemer med rådet om at kværne hørfrø og bruge det som drys. Hørfrø bør ikke spises rå, uden at de har været varmet kraftigt op....... de indeholder giftstoffer, såkaldte cyanforbindelser, som danner blåsyre". -Citat slut.
Et af mine nære familiemedlemmer fik konstateret D vitaminstatus på 10, hvilket ifølge lægen var meget alarmerende.
Blev opfordret til at gå igang med fedtsyrer, incl kalk.
Købte straks en kaffekværn fra OBH og knuser hver dag 1 spsk hørfrø, 1 spsk sesamfrø og tre mandler. Den dosis får min kære (nære) så to gange daglig sammen med Eskimo 3 og Cal-Mag 1-1 Citrate fra firmaet Solaray.
Efter at have læst Arne Astrup's indlæg - er jeg pludselig i tvivl om alt hvad der gøres er forkert?
Mange hilsener fra Laura.
Et af mine nære familiemedlemmer fik konstateret D vitaminstatus på 10, hvilket ifølge lægen var meget alarmerende.
Blev opfordret til at gå igang med fedtsyrer, incl kalk.
Købte straks en kaffekværn fra OBH og knuser hver dag 1 spsk hørfrø, 1 spsk sesamfrø og tre mandler. Den dosis får min kære (nære) så to gange daglig sammen med Eskimo 3 og Cal-Mag 1-1 Citrate fra firmaet Solaray.
Efter at have læst Arne Astrup's indlæg - er jeg pludselig i tvivl om alt hvad der gøres er forkert?
Mange hilsener fra Laura.
Kommentarer
Ja, men går i fare, hvor man går – og lige meget, hvad man gør! :-(
Jeg har også hørt Morgen Tv’s ernæringsekspert sige noget i retning af:
”Det er uden ernæringsmæssig betydning, om rugbrødet indeholder hørfrø, for de er jo hele, og derfor går de lige igennem mave- tarmkanalen, sådan at man ikke optager skadelige stoffer fra hørfrøene.”
Da undrede jeg mig. Nu har jeg søgt lidt på Google og fundet følgende artikel fra Fødevarestyrelsen:
http://www.altomkost.dk/Services/Nyheds ... horfro.htm
Der er åbenbart to farer, både cadmium og cyanidforbindelser.
Men hvis man spiser fisk hver dag, er det jo også galt. De kan indeholde mange tungmetaller. Og ét sted skal man jo have sine omega 3-fedtstoffer fra. Jeg foreslår, at man spiser varieret og husker, at også rapsolie og valnødder indeholder pæne mængder af omega 3.
Mange hilsner
Kameliadamen
Ja - det er da godt nok svært at ramme rigtigt.
Pudsigt - for da jeg stor i helsekotbutikken, talte jeg med den af de ansatte, der ved mest om, hvad der er bedst at indtage.
Hun anvender selv, netop de midler jeg købte i økologisk form og ja - det gjorde lægen faktisk også
Fisk - kan jeg desværre ikke få en eneste bid i ham af, men han er meget svækket på alle måder og kan ikke tage vare om sig selv.
Jeg vil købe rapsolie i en god kvalitet og også få fat i valnødder.
Mener du - jeg helt skal stoppe med at give ham knust hørfrø og hvad med sesamfrø?
Har ofte bemærket at du har stor viden og indsigt i og omkring naturmidler og tillader mig at benytte mig af din viden.
Vil så gerne hjælpe ham på den bedst mulige måde.
Hvad mener du iøvrigt om D vitamin status på 10 ?
Tænker på - om der er midler du kan anbefale til en flosset psyke?
Håber ikke jeg stiller for mange spørgsmålstegn ....
Mange hilsener fra
Laura.
Ja - det er da godt nok svært at ramme rigtigt.
Pudsigt - for da jeg stor i helsekotbutikken, talte jeg med den af de ansatte, der ved mest om, hvad der er bedst at indtage.
Hun anvender selv, netop de midler jeg købte i økologisk form og ja - det gjorde lægen faktisk også
Fisk - kan jeg desværre ikke få en eneste bid i ham af, men han er meget svækket på alle måder og kan ikke tage vare om sig selv.
Jeg vil købe rapsolie i en god kvalitet og også få fat i valnødder.
Mener du - jeg helt skal stoppe med at give ham knust hørfrø og hvad med sesamfrø?
Har ofte bemærket at du har stor viden og indsigt i og omkring naturmidler og tillader mig at benytte mig af din viden.
Vil så gerne hjælpe ham på den bedst mulige måde.
Hvad mener du iøvrigt om D vitamin status på 10 ?
Tænker på - om der er midler du kan anbefale til en flosset psyke?
Håber ikke jeg stiller for mange spørgsmålstegn ....
Mange hilsener fra
Laura.
Synes lige jeg vil fortælle lidt om baggrunden for vores søn's sygdom.
Han har været narkoman gennem mange år, men for omtrent 5 år siden blev han fri af stofferne. Desværre for sent, for alle organer er mere eller mindre ødelagte og fra lægelig side og i samråd med os - som forældre, skal der ikke foretages flere store organundersøgelser.
Vores søn får dog stærk smertestillende medicin fra sin læge, som er absolut nødvendig for at kunne udholde livet.
I forbindelse med vores indsats med at få D vitamin status op, han vores søn haft en følelse af, at være blevet styrket og sådan ser vi det også.
Lidt flere energier, der har bevirket, at han nu er istand til at tage en lille tur på cyklen hver dag. Ganske vist - kun max 15 minutter, men det er et stort fremskridt i forhold til før.
Ja - så synes vi selvfølgelg vores nye viden om hørfrø osv - er rigtig ærgelig.
Vil lige indskyde - at m.h.t. de "gode" ting - vi har gjort indtil videre, har vi været meget bevidste om - at der går så lang tid som muligt mellem indtagelse af naturmedicin / kosttilskud og den smertestillede medicin.
Ikke at vi har fået besked om at gøre det på den måde ...bare det vi tror, - er sund fornuft.
Vores søn spørger selv - om der mon er andet vi kan gøre for at styrke ham ad naturmedicinsk vej og her mangler vi viden.
Vores søn er fuld bevidst om sin egen alvorlige situation og det påvirker ham også psykisk.
Altså er vi modtagelige for råd om alt hvad der kan gavne og styrke ham.
Mange hilsener fra Laura.
Dit indlæg ser jeg så bredt på min skærm, at jeg der mangler ord, når jeg læser.
Du nævner rapsolie og valnødder indeholder pæne ...... og så kan jeg ikke se mere.
Hvis der efterfølgende står noget dårligt, er det ikke så godt jeg køber, selvom jeg gerne ville inden lukketid i dag.
Håber du kommer "på" igen meget snart ;-)
Har købt Total B fra BIORTO - som jeg håber kan stabilisere lidt på psyken.
Måske er der andet jeg skal være opmærksom på?
Mange hilsener fra
Laura.
Mange hilsener fra
Laura.
Jeg havde lige familiebesøg, så derfor har jeg først set dine nye indlæg nu. Og nu er du bortrejst, kan jeg forstå. Men du kommer vel snart hjem igen.
Tak for de rosende ord, men jeg er nu ikke noget sundheds-orakel. Jeg har blot selv haft en del helbredsproblemer, og det betyder, at jeg har sat mig ind i en del emner, der har med sundhed at gøre.
Jeg har ikke selv erfaringer med D-vitaminmangel, men har haft kontakt med en anden, der har, og jeg ved, at D-vitamin har stor indflydelse på helbredet, både psykisk og fysisk. Jeg kan ikke lige huske, hvad D-vitamintallet helst skal være, men har slået op på en artikel fra Ugeskrift for læger, hvor man i nederste højre hjørne i en boks kan læse, at der er tale om alvorlig D-vitaminmangel, når tallet er under 12,5.
http://www.ugeskriftet.dk/LF/UFL/2005/0 ... P42762.pdf
Får din søn ikke D-vitaminindsprøjtninger? Hvis man har alvorlig D-vitaminmangel, plejer det slet ikke at være tilstrækkeligt at spise Cal-mag med D-vitamin.
Den kvinde, som jeg havde kontakt med og som havde alvorlig D-vitamin-mangel – men ikke så alvorlig som din søns – fik indsprøjtninger flere gange.
Du skriver, at din søn får smertestillende medicin. Jeg ved, at D-vitamin-mangel godt kan give smerter i muskler og knogler. Jeg håber for din søn, at D-vitamin-tallet snart bliver bedre.
Jeg troede jo også selv, at kværnede hørfrø var supersundt. Jeg har selv spist det en overgang. Men Sundhedsstyrelsen skriver jo også bare, at den fraråder hørfrø og solsikkekerner I STORE MÆNGDER. Jeg kan ikke vide, om en enkelt spiseskefuld hørfrø om dagen kan gå an, men jeg vil tro det.
Hvis din søn spiser Eskiomo 3-fiskeolie, så er det jo også fint.
Jeg syntes, at det var vigtigt at bringe linket til Sundhedsstyrelsens artikel. Jeg er godt klar over, at et sådant link er så langt, at hele min tekst ikke kan læses af alle. Hos mig går det fint med at læse hele teksten, men jeg har også fået ny skærm for kun et år siden. Men jeg skrev bare:
”også rapsolie og valnødder indeholder pæne mængder af omega 3.”
Jeg tror, at det er meget vigtigt, at din søns D-vitamin-tal normaliseres så hurtigt som muligt. Derudover tror jeg, at hele hans organisme har godt af disse sunde olier og et vitamin- og mineraltilskud. B-vitaminer fra Biorto kan bestemt anbefales, men jeg tror, at det er en god ide, at han også tager vitaminpiller med alle vitaminer og mineraler.
Angående den psykiske side af sagen, så er det lidt svært at hjælpe, for jeg ved jo ikke, hvad problemet er, eller hvad årsagen er. Er det uro og ængstelse, eller er det mangel på energi eller noget helt andet?
Den person, som jeg kendte lidt til, og som havde et meget lavt D-vitamin-tal, havde også en flosset psyke (depression og angst). Hun måtte have antidepressiv medicin, men der er ingen tvivl om, at D-vitamin-mangelen havde spillet en rolle som udløsende faktor. Og hun fik det meget bedre – også psykisk – da hendes D-vitamin-status blev normaliseret.
Hvis jeg var din søn, ville jeg nok variere lidt mellem forskellige slags kilder til omega 3. Men jeg mener godt, at han kan blive ved med at tage Eskimo 3 hver dag. Det spiser jeg for resten selv hver dag, undtagen de dage, hvor jeg får fisk. Indimellem får jeg også rapsolie i dressinger på salat, og jeg elsker valnødder.
Jeg håber, at jeg har svaret på dine spørgsmål. Hils din søn og ønsk ham god bedring!
Kameliadamen
Du spørger om vores søn får D - vitaminindsprøjtninger, men det gør han ikke.
Det undrede også mig og talte derfor med lægen om det og hans svar undrede mig endnu mere.
Han påstod nemlig, at ifølge hans erfaring, var det ikke svært at få D - vitaminstatus på plads UDEN disse indsprøjtninger.
Han henviste til flere af sine patienter, hvor det var lykkes for.
Nu har "vi" fulgt kuren siden d. 15. oktober - altså ikke særlig længe.
Har nu ændret lidt på de kværnede frø, efter den nye viden.
D.v.s. - der nu kværnes en lille tsk hørfrø, en lille tsk solsikker, 2 valnødder, 2 mandler og en' spsk sesamfrø.
Hvad indeholder semsamfrø egentlig? .... det er måske også galt.
Tror jeg fortsætter med et nyt indlæg, da jeg har erfaret, at det skrevne ikke kommer med, hvis jeg bruger for lang tid på skriveriet.
Skriver igen om lidt....
Mange hilsener fra Laura.
Det var sesamfrø jeg spurgte dig om. Ved' du hvad de indeholder?
Godt du er enige i, at B. vitamin fra Biorto er godt og p.t. får han 3 tabletter fordelt på dagen.
Regner med at nedsætte dosis til 2 tabl dgl efter en måneds tid.
Du nævner at du tror det er en god ide også at intage vitaminpiller og mineraler.
Kan du anbefale noget bestemt, der er let optagelig for kroppen?
Hvad årsagen er til de svære psykiske problemer ..... Ja, det er uden tvivl prisen for et hårdt liv på stoffer og ja, det udløser depressioner. - Han er ikke i behandling for depressioner, hos lægen.
Skadet er han og samtidig rimelig normal tænkende. - Et spildt liv, som han selv siger - så rammende.
Intet af det han havde håbet og drømt om, blev indfriet og som han også selv siger, - ville ingen normale mennesker begynde på stoffer i den pure ungdom, hvis de i forvejen kendte konsekvensen.
Hvor meget Eskimo 3,vil du anbefale, når det nu er en umulighed at få en bid fisk i ham?
Jeg spørger og spørger og håber ikke du bliver træt af mig ....
Indrømmer, at jeg har svært ved at fatte indholdet i det spændende link, du har medsendt. - Lidt for læge-fagligt til mine evner.
Dog har jeg og også sønnen forstået, at han indhold af D. vitamin i blodet er katastrofal lavt, som lægen også sagde.
Vi tager imod alle de gode råd du giver og jo - du HAR stor viden om alt hvad det vedkommer naturmedicin og uden tvivl også om meget andet.
Siger dig 1000 tak for hilsenen til sønnen! - Kan betro dig, at han selv læser hvert eneste ord du skriver.
Kærlige tanker fra Laura og den halv-gamle søn ;-)
Jeg undrer mig også over din læges forklaring om, at D-vitamin-tilskud skulle være tilstrækkeligt.
Du skriver, at han får Cal mag, der består af kalk, magnesium og D-vitamin. Hvis han får 3 kapsler, som der anbefales på pakningen, får han – så vidt jeg kan se – kun 25 mikrogram D-vitamin dagligt. Efter min bedste overbevisning, og når nu din søn ikke spiser fisk, er 25 mikrogram ikke tilstrækkeligt til at kompensere for en så alvorlig D-vitamin-mangel. Men jeg er jo ikke læge.
Lad os læse, hvad apoteket skriver om D-vitaminmangel på
http://www.apoteket.dk/Sygdomsleksikon/ ... alaci.aspx
(Jeg håber, at teksten ikke bliver bred). Der står:
”Behandling af D-vitamin-Mangel
Sygdommen behandles med et dagligt tilskud af kalcium og D-vitamintabletter. I svære tilfælde begynder man med indsprøjtning af store doser D-vitamin i musklen. I løbet af uger aftager smerterne i knoglerne og svagheden af musklerne.”
Din søn har et svært tilfælde af D-vitamin-mangel. Har I ikke mulighed for at spørge en anden læge til råds? Eventuelt kunne du spørge i Netdoktors lægebrevkasse.
Teksten fra Ugeskrift for læger bragte jeg bare, fordi der stod noget om D-vtamin-tal. Jeg har egentlig ikke læst teksten selv, bare skimmet lidt hist og her og set på tallene i firkanten, hvor der står, at et D-vitamin-tal under 12,5 er svær D-vitaminmangel. Jeg kan bedst lide at henvise til steder, hvor folk selv kan kontrollere, at jeg ikke bilder dem noget ind. Beklager, at taksten var så svær.
Angående sesamfrø, så har jeg en tabel, der viser, at de overhovedet ikke indeholder omega 3-olier, men derimod ca. 45 % omega 6 og 42 % enkeltumættet fedt.
Enkeltumættet fedt er jo udmærket, men sagkundskaben siger, at det gælder om at få ca. lige meget omega 3 og omega 6, og omega 6 gemmer sig vistnok tit i færdigkøbte produkter, som f.eks. salater og bagværk. Eksperterne mener, at vi får alt for meget omega 6 uden at vide det, så det er især omega 3, det er vigtigt at få. Og her er fisk og fiskeolie, hørfrø og hørfrøolie, græskarkerner, rapsolie og valnødder de bedste kilder. Så måske skulle du bruge græskarkerner i stedet for sesamfrø og solsikkefrø, der heller ikke indeholder omega 3..
For øvrigt er der en bestemt omega 6-olie, som er livsvigtig, og som raske, unge mennesker normalt selv kan producere ud fra andre af madens omega 6-olier. Men ældre mennesker og mennesker med dårligt helbred kan ikke selv producere denne livsvigtige olie. Derfor er det en god ide at få den som tilskud. Den fås som kapsler, indeholdende kæmpenatlysolie.
Men alle disse ting koster jo penge, og man må ofte prioritere. Jeg tror, at din søn kommer langt med eskimo 3 olien og så en varieret kost, som også indeholder rapsolie, kerner og nødder. Jeg synes ikke, at han skal tage mere fiskeolie, end der står anbefalet på pakningen.
Angående vitamin- og mineralpiller fik jeg – dengang jeg var alvorligt syg – af en kostvejleder anbefalet vitaminpillen Spectro fra samme firma, som producerer Cal mag, nemlig Solaray. Men nu er jeg er gået over til Omnimin, som jeg også mener, er et godt produkt.
Det er helt igennem forståeligt, at din søn ikke har det godt psykisk, både fordi det dårlige helbred kan påvirke psyken og på grund af bitterheden over alt det, han er gået glip af.
Der findes jo flere naturprodukter, der kan hjælpe på det. Naturlægemidlet perikon, som man kan købe på apoteket under navnet Modigen, er virksomt for mange. Det kan bruges mod en egentlig depression, men er dog kun godkendt til tristhed. Hvis I synes, at Modigen er en mulighed, og din søn stadig tager smertestillende medicin eller anden lægeordineret medicin, er det en god ide at spørge på apoteket, om perikon kan forenes med denne medicin.
Hvis problemet især er mangel på energi, er der et naturlægemiddel ved navn Arctic Root, som er lavet af en plante, der hedder rosenrod. Midlet sælges i helsekostforretninger. Der står, at det bruges mod træthed efter langvarig sygdom, så måske kan det også være en mulighed.
Men ellers ville det jo være godt for din søn at tale med nogen om sine problemer. Nogen, som er parat til at lytte til alt, hvad han har på hjerte. At miste sit gode helbred og sine fremtidsmuligheder er jo på niveau med at miste en nær slægtning. Det tager lang tid at acceptere den situation. Nogle gange kan det hjælpe at gå ude i skoven eller ved stranden og råbe og bande – helst når det blæser, så kan ingen hører det!
Tak for de rosende ord. Men det er nu alt for meget.
Mange hilsner
Kameliadamen